Imants Skrastiņš, sündinud Skultes, oli läti näitleja.
1951. aastal kolis ta perega Taurupesse, kus õppis kohalikus koolis.
Pärast 7. klassi lõpetamist kolis ta Riiga, kus lõpetas Riia 1. Keskkooli.
Juba kooli ajal alustas ta filmides osalemist. Skrastiņši debüüt oli Artūrsa roll filmis "Rita" (1957).
1963. aastal lõpetas Läti Riikliku Konservatooriumi ja sai Noorsooteatri näitlejaks.
Tema noorem vend — näitleja Guntis Skrastiņš — töötas samuti Noorsooteatris.
1980. aastatel sai Imants Skrastiņš tuntuks Raimonds Paulsi laulude esitamisega. 2004. aastal alustas ta tööd Riiklikus Raadio ja Televisiooni Nõukogus. Oli pikaaegne raadioteatri lavastaja.
1981. aastal pälvis Läti NSV teenelise kunstniku tiitli ja 1989. aastal Läti NSV rahvakunstniku tiitli. 2001. aastal pälvis Aleksandrs Čaks preemia ja 2003. aastal sai Kolme Tähe ordeni kavaleriks.