Zītare 1961. gadā beigusi Latvijas Mākslas akadēmijas Glezniecības nodaļu ar diplomdarbu "Preču stacija". Izstādēs māksliniece piedalījusies no 1963. gada, bet Latvijas Mākslinieku savienības biedre viņa bija kopš 1970. gada.

No 1963. - 1973. gadam māksliniece strādāja kā pedagoģe Rīgas Lietišķās Mākslas vidusskolā un kopš 1978. gada vadīja Rīgas Kultūras un atpūtas centra "Imanta" Tautas glezniecības studiju "Umbra".

Mksliniece pieder pie paaudzes, kura pārvērtējot sociālistiskā reālisma nosacījumus centās rast citādus risinājumus, izvēršot vispārinātas figurālās kompozīcijas ar tēliem lakoniskās formās un ikdienišķo pārvēršot mūžības noskaņās.

Zītares mākslas darbi atrodas Latvijas Mākslinieku savienības muzejā, Latvijas Nacionālajā mākslas muzejā, Tukuma muzejā un citos muzejos, kā arī privātkolekcijās Latvijā, Francijā, Zviedrijā, Anglijā, Japānā un citur.