Pēc Cēsu pilsētas ģimnāzijas absolvēšanas beidza Liepājas pilsētas slimnīcas māsu skolu un strādāja turpat slimnīcā kā operāciju māsa. Liepājā viņa iepazinās ar Kurzemes artilērijas pulka leitnantu Pēteri Greizi, ar ko 1930. g. 23. jūnijā Cēsu Sv. Jāņa ev. lut. draudzes dievnamā noslēdz mūža derības. Pēc laulībām pārcēlās uz dzīvi Rīgā, kur strādāja Rīgas veselības pārvaldē un arī kā skolu māsa vairākās Rīgas pamatskolās. Laulība svētīta ar meitu Intu Tolano un dēlu Kārli.

Bēgļu nometnē Vācijā Emma Greize strādāja kā operācijas māsa nometnes slimnīcā. 1950. gadā Greižu ģimene izceļoja uz ASV, apmetoties uz dzīvi Detroitā. Emma Greize sāka darbu Forda slimnīcā vispirms kā palīgmāsa bērnu nodaļā, pēc tam kā klīnikas māsa un tehniķe kardioloģijas nodaļā līdz savai aiziešanai pensijā. (Laiks, 10.04.1991)